Pommes aus Kürbis schmecken auch sehr lecker

24. November 2017

Habt ihr schon mal Pommes aus Kürbis probiert? Nein? Für uns war es auch eine Premiere 😀 Rezept: Pommes aus Kürbis Zutaten: Kürbis – Butternut oder Hokkaido Öl Pommeswürzsalz Zubereitung: Den Kürbis halbieren, von den […]

Püree aus Kürbis als besondere Beilage

20. November 2017

Püree aus Kürbis zu zaubern ist super einfach… Rezept: Püree aus Kürbis Zutaten: Kürbis – Butternut oder Hokkaido Kokosmilch Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis halbieren, von den Kernen befreien, schälen und in Stücke schneiden. […]

Gebratener Butternut Kürbis als Croutons oder Beilage

13. November 2017

Gebratener Butternut Kürbis eignet sich super als Beilage anstatt Kartoffeln. Man kann ihn aber auch wunderbar als Croutons für eine Cremesuppe einsetzen. Rezept: Gebratener Butternut Kürbis Zutaten: Butternut-Kürbis Pflanzencreme Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis halbieren, […]

Würzige Croutons als Suppeneinlage

28. Oktober 2017

Croutons sind mega schnell und einfach selbst gemacht. Sie machen sich nicht nur optisch gut in einer Suppe, sie sind auch total lecker. Rezept Croutons Zutaten: Toastbrot Kräuter- oder Knoblauchbutter Zubereitung: Den Rand vom Toastbrot abschneiden […]

Schmormöhren oder auch glasierte Möhren genannt

25. September 2017

Rezept Schmormöhren Zutaten: Möhren Zucker Butter Gemüsebrühe Salz & Pfeffer Zubereitung: Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und die Möhren leicht andünsten. Zucker über die Möhren geben und etwas […]

Kartoffelpüree nennen wir Stampfkartoffeln

23. August 2017

Für Kartoffelpüree gibt es die unterschiedlichsten Bezeichnungen. Kartoffelbrei, Kartoffelmus… bei uns zu Hause heißen sie Stampfkartoffeln 😀 Die Zubereitung ist super einfach und am längsten dauert das Kochen der Kartoffeln. Das Kartoffelpüree selbst ist dann […]

Kohlrabi in leckerer Rahmsauce – schnell gemacht

17. August 2017

Rezept Kohlrabi in Rahmsauce Zutaten: Kohlrabi Gemüsebrühe Sahne Salz & Pfeffer Petersilie heller Soßenbinder Zubereitung: Kohlrabi schälen, abwaschen und in Stifte schneiden. In einer Gemüsebrühe etwa 15 Minuten gar kochen. Mit Sahne und etwas ganz […]

Djuvec-Reis – leckere Beilage zu Fleischgerichten

10. Juli 2017

Djuvec-Reis wird als traditionelle Beilage speziell in der Balkan-Küche oft zu Fleischgerichten serviert. Ich finde, dass diese Beilage auch kalt sehr gut schmeckt. Daher kann man Djuvec-Reis auch prima vorbereiten und zum Grillen servieren. Das ist […]