Hähnchen in fruchtiger Mandarinen Sojasauce

Ich koche total gerne mit Sojasauce. Gerade in Verbindung mit Hähnchen kann man damit die leckersten Gerichte zaubern.

Einer unserer Favoriten ist das Hähnchen in fruchtiger Mandarinen Sojasauce.

Hähnchen in fruchtiger Mandarinen Sojasauce

Rezept Hähnchen in fruchtiger Mandarinen Sojasauce

Zutaten:

  • Hähnchenschenkel 
  • Mandarinen aus der Dose
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Sojasauce
  • Hühnerbrühe
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Hähnchenschenkel waschen und in zwei Teile schneiden.

Hähnchenwürzsalz mit ein wenig Öl vermengen und die Hähnchenteile damit einreiben.

Die Zwiebeln klein schneiden und den Knoblauch auspressen. Beides zusammen mit etwas Öl in einer hohen Pfanne glasig andünsten.

Die Hähnchenteile dazu geben und ebenfalls mit anbraten.

Sojasauce hinzugeben und etwas einschmoren lassen.

Das Ganze mit der Hühnerbrühe ablöschen.

Eine Dose Mandarinen mit Saft hinzufügen und von einer Dose erst einmal nur den Saft.

Deckel drauf und etwa 30 Minuten garen lassen.

Zwischendurch die Hähnchenteile wenden und kontrollieren, dass noch ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist. Falls nicht, müsst ihr etwas Hühnerbrühe nachfüllen.

Ganz zum Schluss gebt ihr die restlichen Mandarinen noch dazu und dickt die Sauce nach Bedarf noch etwas mit Soßenbinder an.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig!

Dazu passen Reis und ein leckerer Salat ganz wunderbar.

Durch die Haut wird die Sauce recht fettig. Man kann überschüssiges Fett einfach oben abschöpfen, falls es zu fettreich sein sollte.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hinterlasse jetzt einen Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*