Herbaria – Brösel zum kochen, backen und verfeinern

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Über die tollen Produkte von Herbaria habe ich in der Vergangenheit bereits berichtet. Nun hat das Unternehmen eine nagelneue Produktlinie auf den Markt gebracht: Brösel

Sie werden in Bayern gebacken und zwar handwerklich, ohne Zugabe von Enzymen oder Sonstigem, was in Bröseln nichts zu suchen hat. Verfeinert werden sie dann mit einer Kräuter-, Blüten oder Gewürzmischung und das Ergebnis sind 5 verschiedene Sorten, wovon mich zwei erreicht haben.

Brösel

Die süßen Dinkel-Brösel sind schon besonders, denn sie lassen Früchte, Desserts und Kuchen knuspern. Ob als Topping oder als Trennschicht für Kuchenböden, mit dieser geschmacklich hervorragenden Mischung kann man gar nicht viel falsch machen. Man sollte aber auf jeden Fall Zimt mögen, denn dieses Aroma dominiert klar.

Mein Sohn mischt sie gerne in seinen Quark und ist absolut begeistert.

Brösel

Das zweite Produkt sind die Vollkorn-Brösel mediterran gewürzt.

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Auch hiermit lässt sich so einiges anstellen… panieren, bestreuen, reinmischen… der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Rosmarin, Knoblauch und Oregano sind nur 3 von etlichen Zutaten, die diese Mischung verfeinern. Natürlich alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Geschmacklich brauchen diese Brösel sich ebenfalls nicht zu verstecken,  nur an dem Kräuterduft stört mich irgendetwas, ich kann nur nicht feststellen an welcher Zutat es genau liegt… aber solange es dem Geschmack keinen Abbruch tut, kann ich gut damit leben 😀

Brösel

Ich benutze meist Paniermehl, wenn ich Frikadellen zubereite und auch hierfür eigenen die Brösel sich wunderbar. Zumal die Würzung direkt enthalten ist. Eine wirklich tolle Idee.

Drei weitere Sorten sind die Brezen-, nordischen- und Pop-Brösel. Lecker hören sie sich alle an.

Hier könnt ihr euch alle 5 Sorten anschauen und euch auch direkt mit leckeren Rezepten versorgen lassen.

Erhältlich sind die Produkte von Herbaria übrigens bei diversen Onlinehändlern. Auch in Reformhäusern, Naturkostläden und Bio-Märkten werdet ihr sicherlich fündig.

Eine Packung mit 300 g Inhalt kostet um die 8,00 €. Das schwankt natürlich je nach Anbieter.

Achtet bei eurem nächsten Einkauf doch mal auf diese tollen Brösel!

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